Arbeitsabläufe, Regionalität und Finanzierung in der Mensa am Schloss
Ulrich Opatz, Abteilungsleiter der Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Mannheim, und Astrid Brandenburger, Abteilungsleiterin Kommunikation und Studierendenservice, stellen sich in einem Interview mit dem Uni-Magazin…